寧波廣告公司:菜單設計 |
| 編輯：寧波燚麟廣告策劃有限公司 時間：2014/06/17 字號:大 中 小 |
| 摘要：寧波廣告公司:菜單設計 |
| 規格、字體與用紙的選擇 菜單封面與里層圖片要美觀且適合餐廳的經營風格，封面通常印餐廳名稱、標志。菜單尺寸大小要與餐廳銷售的食物、飲料品種相適應，一般來說、字與空白應各占50％為佳，字過多會使人眼花繚亂，前看后忘；空白過多則給人缺少選擇的感覺。不能指望菜單上的每樣菜品都受歡迎，某些菜訂的人不多，選入菜單只是為了擴大客人選擇的范圍。 如果是高檔餐廳，目標群體中可能會有外國客人，菜單上的菜名一般用中英文對照，以阿拉伯數字編號和標明價格。 字體要印刷端正，讓客人在餐廳的光線下容易看清。各類萊的標題字體應與其他字體有區別，美觀又突出，除非特殊要求，不然應避免用多種外文來表示菜名，所用外文都要根據標準詞典的拼寫法則統一規范，符合文法，防止錯誤。 菜單的式樣和尺寸大小應根據餐飲內容、餐廳規模而定，菜單的式樣須與餐廳風格相近。菜單大小須與餐廳面積、餐桌大小和座位空間相協調。 如何選擇菜單的制作材料，取決于餐廳使用菜單的方式，一般來說，餐廳使用菜單有“一次性”與“長久使用”兩種方式?！耙淮涡浴奔词褂靡淮尉吞幚淼?，菜單內容需要每天更換，那么“一次性”使用便是選擇制作材料的依據。這種菜單應該印在比較輕巧、便宜的紙上．但這并不意味著可以粗制濫造，事實上，輕巧單薄的紙上仍可印出高質量的菜單。 如果餐廳的菜單需要長期使用，那么應選擇質地精良、厚實的紙張，同時還必須考慮紙張的防污、去漬和耐磨等性能。餐廳應避免使用塑料和綢絹做菜單封面，因為塑料制品給人低廉的印象，而綢、絹之類固然高雅，卻極易沾染污漬。其他材料如漆紙、漆布也不宜使用，雖然不易弄臟，但因油漆常發生龜裂剝落而有礙觀瞻。 |
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